Sedang mencari ide resep seblak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak kering (walaupun agak jarang ditemukan), adalah kerupuk pedas mirip dengan basreng (bakso goreng).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan seblak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat seblak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Seblak:
- Ambil 100 gr macaroni kering
- Gunakan 100 gr kerupuk aci
- Ambil 1 keping mie telur / mie instan atau kwetiau
- Siapkan 4 buah baso sapi
- Sediakan 2 buah telur
- Gunakan Beberapa helai sayur caisim
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Sediakan 1 buah kencur
- Siapkan Cabai keriting dan cabai rawit sesukanya (pedas selera)
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Siapkan Bumbu penyedap secukupnya / bumbu mie instan
Mulai dari seblak ceker, seblak kuah, seblak bakso, seblak mi, seblak makaroni, seblak kering dan masih banyak lagi. Bicara mengenai seblak, variasi rasa dan toppingnya beragam. Ukuran pedasnya pun bisa kamu sesuaikan sesuai selera kamu. Seblak biasa pada umumnya, sebetulnya rasanya sudah pedas.
Cara membuat Seblak:
- Rendam di air panas / rebus sebentar macaroni, kerupuk aci, mie telur sampai agak lembek (1/2 matang). Jangan terlalu matang karena nanti akan dimasak lagi.
- Haluskan bumbu. Bawang, kemiri, kencur, cabai.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi.
- Masukan telur dan semua bahan isian.
- Tambahkan air secukupnya sampai batas isian dan menjadi berkuah.
- Tambahkan garam, lada, gula dan kecap manis
- Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. Sajikan
Tapi kalau masih kurang, bisa coba seblak super pedas yang memiliki kuah merah kental ini. i. Bahan Membuat Seblak Kuah Pedas Spesial A. Seblak merupakan penganan khas Bandung yang sebenarnya mirip dengan makanan dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Tak sedikit yang menyebut bahwa seblak merupakan penganan asal Jawa Tengah. Konsep UsahaUsaha penjualan"Seblak" ini merupakan usaha kecil yang dijalankan untuk sementara dalam menambah pemasukan kebutuhan hidup seharihari.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
