Anda sedang mencari ide resep seblak mie golosor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak mie golosor yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Seblak Mie Glosor enak lainnya. Resep Seblak mie golosor/mie kenyol/mie kanji ^^ oleh Nella AlbiAya - Cookpad Seblak mie golosor/mie kenyol/mie kanji ^^ Menu nostalgiaku.hehehe. Lihat juga resep Mie glosor telur enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak mie golosor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak mie golosor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan seblak mie golosor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Seblak Mie Golosor memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Seblak Mie Golosor:
- Gunakan 1/4 Mie Golosor (saya beli ½ kg)
- Gunakan 1 bks kecil Mie Kering Pipih (saya pakai cap Burung Dara)
- Sediakan 1 bks besar Batagor Kering
- Gunakan 1-2 bh Telur Ayam
- Siapkan 10 bh Pentol (saya beli 20 bh pentol)
- Ambil Bawang Daus iris serong
- Siapkan Secukupnya Gula
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Bahan Bumbu Halus
- Gunakan 3 bh Cabe Merah besar (buang biji, iris kasar)
- Sediakan 8 siung Bawang Merah (iris kasar)
- Siapkan 4 siung Bawang Putih (iris kasar)
- Ambil 4 ruas besar Kencur/Cikur (potong kasar)
- Ambil 5 biji Kemiri
- Ambil 6 bh Cabe Rawit besar (atau lebih jika ingin pedasnya strong)
Di Bandung, hanya beberapa lokasi yang menjual mie glosor, yang ngetrend berbareng dengan boomingnya jajanan seblak. Tetiba saya kangen jajanan yang disebut Mie Glosor (orang Sunda bacanya Golosor). Dahulu, saya pernah bekerja di Buah Batu dan kali pertama tahu yang disebut Mie Glosor itu karena jajan depan Griya Buah Batu. Di tukang jualan seblak, akan banyak varian menu seblak, sepeti seblak kerupuk, seblak tulang, seblak makaroni, seblak makaroni tulang, seblak mie golosor, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah membuat Seblak Mie Golosor:
- Cuci bersihkan mie golosor (saya khawatir kotor) lalu rendam bersama mie pipih burung dara dalam air panas.
- Siapkan bumbu halus yang sudah dipotong2. Pastikan sebelumnya sudah dicuci bersih terlebih dahulu. Kemudian ulek hingga halus. Atau jika ingin lebih cepat bisa diblender ya ummah
- Panaskan minyak, oseng bumbu halus ½ nya (½ nya lagi simpan dalam wadah kecil kedap udara nginap dalam kulkas, untuk stockan 😁) hingga harum, beri sedikit air (kalo saya pakai air sisa bumbu halus yg ada dicoet, saya kasih air sedikit)
- Didihan pertama segera masukan telur, aduk cepat hingga telur menjadi hancur merata. Tambahkan air lebih banyak, tunggu hingga mendidih masukan batagor kering (saya suka tekstur batagornya kenyal/lembek, jadi memerlukan waktu lebih lama supaya batagor kering jadi lembek) Pentol dan irisan bawang daun dimasukan saat batagor sudah mau kenyal/lembek ya ummah, jangan pas batagor kenyal/lembek baru masukan pentol. Biar bisa barengan matangnya.
- Nah terakhir baru deh masukan mie pipih disusul dengan mie golosor (sebelumnya sudah ditiriskan) beri gula garam secukupnya, aduk masak perlahan, test rasa. Selamat menikmati lidah bergoyang 😉
Cara membuatnya pun sederhana, sayang kalau beli di tukang seblak biasanya menggunakan bumbu instan, dan cabe bubuk instant, sehingga kadang suka mengganggu pencernaan. Seblak Bunda hadir di Jalan H. Seblak ini punya bermacam varian kerupuk dan makaroni. Seblak Bunda. (Instagram/@seblak_bunda) Seblaknya pun bermacam-macam dan tentunya unik, seperti seblak tulang, tahu sumedang, kikil sapi, potato, batagor, jamur, mie golosor, spageti, sampai bihun. Ada mie ayam, ada juga mie golosor khas bogor yang juga maknyus enaknya mantep banget!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak mie golosor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
