Sedang mencari ide resep seblak (kering) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak (kering) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
From Wikipedia, the free encyclopedia Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Lihat juga resep Seblak kering enak lainnya. Seblak adalah makanan dari Bandung, jawa barat,yang bercita rasa gurih dan pedas, yang terbuat dari kerupuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak (kering), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan seblak (kering) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak (kering) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak (kering) memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Seblak (kering):
- Ambil 🌼 Bumbu halus:
- Sediakan 5 butir Bawang merah
- Gunakan 3 butir Bawang putih
- Siapkan 5 biji Cabai merah besar
- Siapkan 5 biji Cabai rawit (jika tdk suka pedas bisa skip)
- Gunakan 1 ruas Kencur (skip bila tdk suka)
- Siapkan 1 butir Kemiri
- Siapkan 1 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Gula
- Ambil 1 sdt Kaldu/penyedap
- Sediakan 1 sdt Merica bubuk
- Siapkan 🌸 Isian:
- Sediakan Kerupuk
- Siapkan Mie
- Ambil Sayuran
- Gunakan Jamur
- Gunakan Makaroni
- Gunakan Baso
- Ambil Sosis
- Ambil sesuai selera Dan lain-lain
Seblak pun berkembang jadi beragam varian isi. Tak hanya kerupuk, tapi juga ceker, sosis, makaroni, cilok, mi, kerang, tutut dan lain sebagainya. Cara memasak seblak juga kini tak hanya direbus, tapi ada yang dibuat jadi kering. Berbeda dari basah, seblak kering terasa begitu kriuk dan renyah seperti kerupuk pada umumnya.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak (kering):
- Blender bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, sampai benar-benar halus dan merata
- Didihkan air, masukkan bahan isian (kerupuk dll) ke dalamnya. Matikan kompor dan biarkan selama 4-7 menit sampai setengah lembek. Tiriskan
- Orak-arik telur di dalam wajan
- Masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi
- Masukkan isian, aduk sampai merata
- Tes rasa, jika kurang pedas bisa tambahkan cabe bubuk
- Tips: tambahkan 1 sdm kecap ikan agar lebih sedap. Jika tidak ada, bisa skip
Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya. Bagi kamu yang suka makan seblak, yuk coba buat sendiri di rumah. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Meski sudah dikenal sampai luar kota, seblak enak di Bandung tetaplah juaranya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Seblak (kering) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
