Lagi mencari ide resep seblak ala sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak ala sunda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Seblak basah asli sunda enak lainnya. #seblak#sunda Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak adalah makanan khas Sunda yang sangat populer karena rasa pedas gurihnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak ala sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan seblak ala sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak ala sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak ala Sunda memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak ala Sunda:
- Ambil 1/4 bungkus kerupuk mentah
- Gunakan 1 buah kencur
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabe setan (boleh campur cabe merah dan ijo)
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 1 kuntum sawi putih (boleh campur yg lain ex sosis,makaroni)
- Gunakan secukupnya garam, gula dan penyedap
Rasa pedasnya yang khas menjadi alasannya. Selain kerupuk, bakso, sosis, dan beragam sayuran menjadi bahan dasarnya. Kalau biasanya kamu beli di pinggir jalan yang gak terjamin kebersihan dan kesehatannya, resep berikut bakal membantumu membuat seblak yang enak. Selama ini kita mengenalnya sebagai kuliner khas Sunda, Jawa Barat.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak ala Sunda:
- Rebus dulu sebentar kerupuk sampai keliatan sudah kenyal dan matang, tiriskan
- Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kencur
- Siapkan minyak sayur, tumis bumbu halus oseng"..masukan telur dan potongan sawi aduk"
- Masukkan kerupuk tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya.. Aduk" hingga bumbu merata
- Bisa tambahkan air sedikit yah.. Hidangkan selagi panas 😊
Namun dari beberapa sumber disebutkan bahwa seblak berasal dari Sumpiuh, Jawa Tengah. Sejarah mencatat makanan berbahan kerupuk rebus ini jadi makanan rakyat kecil dari Sumpiuh. Seblak ada dua macam, yaitu seblak kuah dan seblak goreng, keduanya sama-sama enak dan nagih! Makanan sunda ini bukan terbuat dari olahan balok kayu seperti namanya, melainkan terbuat dari singkos yang dicampur dengan ampas kelapa atau serundeng yang dibentuk balok. Sebagai daya tarik biasanya masakan sunda ala masyarakat bandung.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Seblak ala Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
