Anda sedang mencari inspirasi resep seblak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan seblak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Seblak:
- Gunakan 1/2 bungkus kwetiau
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 2 buah sosis (aku pake sosis ayam), potong sesuai selera
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Sediakan Bumbu tumis
- Sediakan 4 buah cabe rawit
- Ambil 4 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Ambil 1 buah bawang putih
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil Gula, garam, lada, kaldu bubuk (gulgardadu)
- Ambil secukupnya Minyak sayur
- Ambil secukupnya Air
Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Mulai dari seblak ceker, seblak kuah, seblak bakso, seblak mi, seblak makaroni, seblak kering dan masih banyak lagi. Bicara mengenai seblak, variasi rasa dan toppingnya beragam. Ukuran pedasnya pun bisa kamu sesuaikan sesuai selera kamu.
Cara menyiapkan Seblak:
- Siapkan semua bahan. Uleg bahan tumis.
- Tumis bahan yg sudah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan air, telur (langsung orak arik), sosis, kwetiau dan daun bawang, aduk rata. Masukkan gulgardadu, koreksi rasa.
- Tips: • kalo mau seblak yg masih ada kuahnya, maka masukkan kwetiau di akhir, masak sebentar. Tapi kalo mau kuahnya asat, maka masukkan kwetiau di awal. • kalo mau ada merah²nya, bisa tambahkan saos.
- Seblak itu enaknya dinikmati ketika masih hangat. Alhamdulillah langsung habis sama aku dan suami 😆.
Seblak biasa pada umumnya, sebetulnya rasanya sudah pedas. Tapi kalau masih kurang, bisa coba seblak super pedas yang memiliki kuah merah kental ini. i. Bahan Membuat Seblak Kuah Pedas Spesial A. Seblak merupakan penganan khas Bandung yang sebenarnya mirip dengan makanan dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Tak sedikit yang menyebut bahwa seblak merupakan penganan asal Jawa Tengah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
