Lagi mencari inspirasi resep seblak pempek campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak pempek campur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak pempek campur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak pempek campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Seblak Pempek Campur enak lainnya. Lihat juga resep Seblak campur enak lainnya. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah seblak pempek campur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Pempek Campur memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Seblak Pempek Campur:
- Sediakan 2 batang pempek lenjer, potong tipis
- Siapkan 1 bks Mie telor, boleh pake kwetiau, atau kerupuk mentah
- Gunakan Sayur2an : sawi (me tambahin katuk ☺)
- Ambil Ceker (me : kikil ☺)
- Sediakan 1 btr telur
- Siapkan Minyak utk menumis
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung baput
- Ambil 5 bh cabe merah kriting
- Gunakan 7 bh cabe rawit merah
- Gunakan 1 ruas kecil kencur
- Gunakan 1/2 sdt lada (me : lada hitam)
- Sediakan 1 sdm cabe bubuk (tambahan untuk yang suka pedas)
- Sediakan Garam & kaldu bubuk
Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Dengan menyebut nama Allah yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang. Kami panjatkan puji syukur atas kehadiran-Nya, yang telah melimpahkan rahmat, hidayah dan inayah-Nya kepada kami, sehimgga kami dapat menyelesaikan makalah tentang "Tugas Praktek Prakarya Pembuatan Empek - empek, Risoles dan Es Campur".
Langkah-langkah membuat Seblak Pempek Campur:
- Buat bumbu halusnya, blender aja, potong2 kikil & sayur2an
- Potong pempek tipis, rebus mie, tiriskan, sisihkan
- Mulai masak, tumis bumbu hingga harum dgn api sedang, lalu pinggirkan, ceplokkan telur, orak arik sampai kering, baru baurkan ke bumbu, beri air, masukkan kikil, masak hingga mendidih
- Masukkan garam, lada & kaldu bubuk, aduk lalu masukkan mie & irisan pempek, aduk hingga kuah agak menyurut, masukkan sayur, aduk sebentar masak hingga sayur layu, koreksi rasa, sajikan
Pempek berisi telur di dalamnya, jadi bisa dikatakan menu ini terdiri dari sagu, ikan dan telur. Umumnya seblak memiliki cita rasa yang gurih dan pedas. Keberadaan seblak sangatlah mudah ditemui di Jakarta. Aneka tempat makan berupa ruko maupun tenda-tenda kaki lima mulai menjual seblak sebagai menu utamanya. Bahkan ada salah satu seblak di Jakarta yang jumlah cabangnya begitu banyak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak pempek campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
