Lagi mencari inspirasi resep (bukan) seblak (karena tanpa kencur) #372¹⁹ yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal (bukan) seblak (karena tanpa kencur) #372¹⁹ yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bismillah, Maksud hati mau memasak ala seblak, Qodarullah kencur out of stok. Tapi tetap di masak seperti Seblak namun bukan Seblak deh jadinya. Karena ciri khas seblak adalah kencur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari (bukan) seblak (karena tanpa kencur) #372¹⁹, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan (bukan) seblak (karena tanpa kencur) #372¹⁹ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah (bukan) seblak (karena tanpa kencur) #372¹⁹ yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat (Bukan) Seblak (karena tanpa kencur) #372¹⁹ menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan (Bukan) Seblak (karena tanpa kencur) #372¹⁹:
- Ambil 🍒Bahan
- Siapkan 50 gr kerupuk mentah
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 1 batang sosis (saya: so nice)
- Sediakan 1 bungkus mi gelas (mi-nya saja)
- Siapkan 🍒Bumbu & seasoning
- Ambil 1 sdm margarin
- Gunakan 1 sdm Cabe-Minyak (lihat resep)
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2/3 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt lada hitam bubuk
- Gunakan 150-200 ml air
- Ambil 2 sdm kecap manis
Dari segi estetika, kamu juga bisa gunakan kerupuk dengan berbagai. Kalau saya, sengaja bikin stok bumbu seblak satu wadah kaca dan disimpan di kulkas. jadi kapanpun mau eksekusi, tinggal tumis aja sebentar. Kencur, bumbu wajib di seblak, karena tanpa kencur. rasanya bukan seblak. 😄 Bisa dibilang, seblak bukan seblak jika tanpa kencur. Tanpa kencur, rasa seblakmu dijamin akan hambar dan kurang nikmat.
Langkah-langkah membuat (Bukan) Seblak (karena tanpa kencur) #372¹⁹:
- Lelehkan margarin, tumis bumbu (kecuali kecap manis) sampai harum kemudian masukkan air. Didihkan.
- Masukkan kerupuk (cuci dahulu ya), masak sampai lunak (aldente).
- Tambahkan kecap manis, dan masukkan telur. Sedikit di aduk telurnya, agar pecah namun tidah hancur.
- Tambahkan mi. Masak sampai aldente.
- Tambahkan sosis, potong-potong kecil. Koreksi rasa. Masak sampai kuah mulai menyusut.
- Pindahkan ke dalam wadah saji, sajikan segera panas menjelang hangat.. Enjoy!
Karena selama ini rasa dan aroma khas seblak didapat dari kencur. Tapi walaupun kencur hukumnya wajib dalam seblak, pastikan kamu menggunakannya secukupnya saja ya agar rasa seblakmu tidak pahit. Aku gak ngerti ini sebenarnya human-friendly apa ngga? 😂 katanya kalau gak pedas sampai bercucuran air mata, bukan seblak namanya. Sekarang seblak tambah modern, karena udah dikemas dan tinggal seduh aja. Kencur ini adalah rempah yang menjadikan seblak itu seblak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat (bukan) seblak (karena tanpa kencur) #372¹⁹ yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
