Anda sedang mencari inspirasi resep seblak bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak bandung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan seblak bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Bandung memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Seblak Bandung:
- Sediakan 200 gr kwetiaw basah, bilas air matang, tiriskan
- Siapkan 100 gr kerupuk warna warni
- Sediakan 2 bonggol sawi ijo, potong sesuai selera
- Gunakan 1/4 bagian kol, iris tipis
- Sediakan 5 bh baso sapi, potong-potong
- Ambil 3 bh sosis, potong-potong
- Gunakan 2 butir telor ayam
- Gunakan Secukupnya garam, lada & kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt cabe bubuk (saya pake boncabe), ini optional ya
- Siapkan Secukupnya minyak sayur, untuk menumis
- Gunakan 500 ml atau secukupnya air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Siapkan 6 bh atau sesuai selera cabe rawit merah
Selain itu, pilihan menu yang ditawarkannya pun banyak, mulai dari seblak campur, seblak komplit ceker, seblak komplit tulamg, seblak komplik bakso hingga seblak kombinasi. Sehingga diharapkan dengan memasak nya bersama bumbu lain dan teknik yang berbeda, kerupuk tadi memiliki rasa yang lebih nikmat. Seblak di Bandung dengan merk dagang Oces ini sudah sangat terkenal. Jika Anda orang Bandung, pasti sudah tidak asing lagi dengan seblak ini dikarenakan Seblak Oces merupakan pelopor dari seblak basah kekinian yang sedang banyak disukai oleh masyarakat.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Bandung:
- Siapkan semua bahannya. Rendam kerupuk di air mendidih sampai layu, angkat & tiriskan.
- Uleg bawang merah, bawang putih, cabe & kencur sampai halus. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tuang air, aduk rata.
- Masukkan telor, masak sampai telor matang, lalu masukkan irisan baso & sosis. Setelah itu masukkan sayuran sawi ijo & kol. Masak sampai sayuran layu.
- Terakhir masukkan kwetiaw & rendaman kerupuk, aduk rata. Beri garam, lada, kaldu bubuk & cabe bubuk. Aduk-aduk sambil koreksi rasa.
- Bila rasanya sudah pas, angkat & tuang di mangkok saji. Seblak siap disajikan untuk menu berbuka puasa nanti.
Seblak Oces ini sudah ada sebelum seblak-seblak lainnya booming dipasaran. Tentang Seblak di Bandung Seblak adalah makanan Indonesia yang akhir-akhir ini namanya mulai populer. Ternyata seblak merupakan makanan khas dari Jawa Barat dan dapat mudah ditemui di Bandung. Seblak terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran, ayam, sosis, telur, sapi dan dibumbui dengan bumbu tertentu. Seblak Sultan, Anak Kota (Instagram: @foodgallerybdg) Jika sultan biasanya banyak disegani oleh orang, maka seblak enak di Bandung yang bernama Seblak Sultan ini juga sangat digemari banyak orang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Seblak Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
